つわ のレシピ
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つわぶき、茹でたけのこ、油揚げ（油抜き）、★水、★さとう、★しょう油、★みりん、★酒 ...歯ごたえのあるつわぶきと柔らかい新たけのこの煮物で春を感じる一品です♪
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厚揚げ(油揚げ?)、筍(灰汁抜き下茹で済)、わらび(灰汁抜き済)、ツワブキ(灰汁抜き ...春の山菜～香ばしい炒め煮にしてみました。 厚揚げと山菜が相性良く、ごま鰹節が香ばしく ...
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つわぶき、天ぷら粉、卵、塩、めんつゆ(ストレート)、塩、こしょう、揚げ油、わさび醤油甘辛く炊きがちなつわぶきをサクサクの天ぷらにしました♪
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ツワブキ、水ツワブキの下処理が茹でる方法しか載っていないので我が家のやり方をご紹介します。 この ...
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ツワブキ(皮を剥かない物)、鶏肉(モモ肉)、ショウガ汁、★砂糖、★みりん、★薄口醤油 ...野趣溢れる、ツワブキの香りが嬉しい一品です。
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白だし、、濃口醤油、みりん若いつわぶきを皮を剥いて、食べたくなる季節 なっかしかごしま故郷の味
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カンゾウ、つわぶき（茹で）、かまぼこ、白味噌、砂糖、酢カンゾウのコリコリした食感と、つわぶきの香りを楽しみます＾＾
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ツワブキ、乾燥ちりめん、ごま油、醤油、ゴマ下戸でも喰える酒のアテ
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茹でた つわぶき、茹でた 竹の子、揚げ蒲鉾（お好きな蒲鉾でok）、茹でた そら豆、油 ...ほんのり甘く、濃い目の味付けです♪ 竹の子（中ぐらいの大きさ）を、約1/4ぐらい使用 ...
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つわぶき、ツナ、砂糖・酒・みりん、醤油、油つわぶきの食感・風味の良い、優しい味です。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
