-
まぐろたたき、豆腐、卵、生姜チューブ、塩胡椒、片栗粉、水、醤油、酢、砂糖ねぎとろ用のまぐろのたたきを使ったハンバーグをさっぱり南蛮漬け風にしてみました。
-
米、水、塩、きび砂糖(上白糖でもOK)、しょうがの甘酢漬けの漬け汁(市販品)、酢、だ ...市販の【しょうがの甘酢漬けの漬け汁】を寿司酢に加えて作るネギとろ寿司です。 手間が掛 ...
-
ご飯、マグロたたき、水、醤油、みりん、青のり、薬味(大葉、ネギ、ミョウガなど)、卵黄 ...余ったマグロのたたきを加熱して美味しく食べられる方法です。
-
カリフォルニア・レーズン、日本酒(軽快でなめらかなタイプがおすすめ)、刺身用まぐろ、 ...爽酒でカリフォルニア・レーズンを1ヶ月間漬けたものをマグロと合わせた、コクのある味わ ...
-
マグロ、酒、みりん、醤油、油マグロの漬けとカツオのたたきを合わせたようなレシピです。
-
刺身用さくの鮪(鰹)、塩、玉ねぎ、めんつゆ(ストレート)、青柚子、青しそすりおろし玉葱と麺つゆで作ったたれにたたき鮪(鰹)を漬けます。青柚子(すだち)は自分 ...
-
マグロの漬け、茎ミョウガとフキのピクルスで作る寿司ご飯茎ミョウガとフキのピクルスで作る寿司ご飯にマグロの漬けは抜群の相性です♡もちろん茎ミ ...
-
マグロの切り身、マグロのたたき、ご飯、長ネギ(白い部分)、塩昆布、白ごま、出汁酢、★ ...美味しいマグロの丼が食べたくて。 切り身にもネギトロにもご飯にも、一手間加えた丁寧な ...
-
マグロ(カツオ)、醤油、みりん、ニンニク、生姜、ご飯孤独のグルメで紹介されたおにぎり屋さんにあった漬けマグロのおにぎりを模して。今回はカ ...
-
ご飯、昆布、[合わせ酢 ] ☆酢、☆砂糖、☆塩、まぐろ、☆みりん 、お酒、☆ ...漬けにして旨味の増したとろけるまぐろと 叩いてシャキシャキにした 長芋の食感が美味し ...