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生ホタテ、◯梅干し、◯オリーブオイル、◯塩麹、◯レモン汁、付け合わせの野菜（敷く野菜 ...梅と塩麹で作るマリネ液が美味しいです♪ホタテの甘みとよく合いますよ♪
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マグロ、サラダ春菊、★オリーブオイル、★ナンプラー、★生姜チューブ、★レモン、白ゴマサラダじゃない春菊でも関西の春菊でもなんでも良いんだけどとにかくマグロと春菊合うよ
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まぐろ(刺身用)、塩ゼロ☆基本の酢たまねぎ、刻みにんにく、セロリの葉、ミニトマト、オ ...「塩ゼロ☆基本の酢たまねぎ」を使ったアレンジレシピです。 （1人当たり134キロカロ ...
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サーモン(刺身用)、玉ねぎ、トマト、＊穀物酢、＊レモン汁、＊上白糖、＊塩、＊オリーブ ...新玉ねぎのスライスをたっぷり敷いて爽やかなカルパッチョを作ったよ。彩りも綺麗だね！1 ...
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好きな野菜、刺身、バジルペースト、レモン汁、塩胡椒、すりおろしニンニク、塩、オリーブ ...おしゃれだけどすぐできます。冷やしていただくのがポイント
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サーモン（冊）、トマト、きゅうり、アボカド、絹豆腐、塩、オリーブ油、レモン汁、塩、砂 ...まるでチーズのような食感の塩豆腐とサーモンのカルパッチョ。野菜たっぷりでヘルシーな前 ...
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ブリ(刺身用)、玉ねぎ、オリーブオイル、リュウジの本気スパイス簡単カルパッチョです。 湯通ししていますが、生で作っても美味しいです！
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生ほたて、玉ねぎ、にんにくチューブ、醤油、オリーブオイル新鮮なほたてのお刺身が手に入ったら作ってみてほしい簡単おつまみです。
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トマト、大葉、タコ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、ポン酢、レモン、ニンニクチ ...大好きなトマトと大葉のサラダを上級に！
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たけのこ、生ハム、大葉、塩、黒胡椒、エクストラバージンオリーブオイル塩の量は生ハムの塩味によって加減してください。大葉の切り方もお好みで。
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監修：エノテカ
