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サーモン(刺身用)、ビニール袋、体温計、水、塩、砂糖放置しておくだけの実は簡単料理。油を使っていないからコンフィもどき?
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鶏レバー、ハツ、砂肝など、好みの部位。鶏むね肉や鶏ささみ肉や豚ヒレ肉で作ってもしっと ...低温オイル煮は高温加熱しないので、タンパク質の変質が抑えられ、空気に触れないよう油で ...
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豚ロース肉、ラード、●ローズマリー、●バジル、●月桂樹の葉、りんご、バター、牛乳、シ ...友人Kが魚料理の旨そうなのをつくったので、肉料理で対抗だ!w フランス料理に初挑戦♪
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とりハツ、塩、黒胡椒、ラード、オリーブオイル、鴨脂ビールやおつまみに最高ですよ。
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砂肝、イタリアパセリ、豚ハツ、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒、ローズマリー、湯、胡 ...おつまみや小鉢に一品追加したいときに!低コストで作れるのでおススメです。