モルト のレシピ
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予備発酵ぬるま湯 20%、予備発酵砂糖 0.5%、とかち野酵母 1%、強力粉 70% ...気軽に気泡いっぱいリュスティックを食べたくて
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強力粉、ドライイースト、ゲランドの塩、砂糖、水、お湯、砂糖またはハチミツ、モルト粉（ ...軽めの生地で子供でも食べやすいベーグルです☆
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準強力粉、インスタントドライイースト、モルトシロップ、桜の葉パウダー、水、桜あん桜あんを練りこんだ季節のエピを作りました♪
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フランス粉、塩、砂糖、インスタントドライイースト、無塩バター、水、モルト(あれば)ピタ以外にも使えるソフトフランス生地です。
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スーパーキング、スーパーカメリア、赤サフ、イースト、ゲランの塩、ユーロモルト、水バターも入ってないのにふわふわ。焼きたても美味しいけどトーストしたらカリッと美味しい ...
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元種、ぬるま湯、全粒粉、古種(種継で残ったもの)、スペルト小麦(670)、中力粉、全 ...欲張りして2種類パンを焼きました。くるみレーズンはクリームチーズが合います。 穀物パ ...
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ヌーヴォーモンスティル(強力粉)、ライ麦全粒粉、スキムミルク、インスタントドライイー ...旬の取れたて小麦を使ってカンパーニュを作りました！小麦のうまみをしっかり感じることが ...
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三度豆、シーチキン、モルトビネガー、塩、ホワイトペッパー、粒マスタード、キューピーの ...三度豆を酸味の優しいモルトビネガーと粒マスタードのドレッシングで和えます。
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小麦サワー種、全粒粉、ぬるま湯、ライ麦全粒粉、スペルト小麦、全粒粉、中力粉、塩、粉末 ...今回は初めて小麦サワー種を使って田舎パンを焼きました。次回はイーストなしで焼いてみよ ...
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サワー種、ぬるま湯、全粒粉、全粒粉、中力粉、スペルト小麦、塩、生イースト、粉末モルト ...鉄鍋とサワー種で中身はしっとり。日持ちもいいです。個人的にカマンベールを載せて食べる ...
