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ヴェローナ のレシピ

2品
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  • 鴨のロースト・ぺヴェラーダソース

    by pettine
    鴨胸肉、塩・胡椒、鶏レバー、パンチェッタ(生ハム)、アンチョビ、グリーンペッパー水煮 ...
    イタリア北部のヴェローナの伝統料理。濃厚な赤身肉に良く合う酸味の効いた内臓のソース。 ...

  • トルタ=ルッサ

    小麦粉、強力粉、水、塩、バター、小麦粉、アマレッティ、アーモンド（皮無し）、砂糖、バ ...
    今度はヴェローナからのケーキ！
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