のレシピ

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豚肉の塩麹炒め by ウガっち
油を使わないのでヘルシーです。塩麹を使うことで豚肉が柔らかく仕上がります。ごはんも進 ...
材料: 豚肉(肩ロース)、ネギ、塩麹、酒
フライパン一つで作る笹身塩麹のキャベツ包 by swu~
フライパン1つで作れるスピード料理です。
材料: 鶏ささみ、キャベツ、塩麹、サラダ油、無塩ミックスナッツ
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塩麹 by かいくん
いろいろある塩麹レシピの中でおたまやさんの配合がおいしかったので覚書。
材料: 米麹(生)、塩(粗塩)、60~70度のお湯
液体塩こうじ入りブランマジェ by ハナマルキレシピ
液体塩こうじを入れることでコクが出て味に深みが出ます☆ お好みの果物とお召し上がりく ...
材料: 牛乳、砂糖、液体塩こうじ、バニラエッセンス、ゼラチン、お好みの果物
鍋ひとつで出来る!春キャベツの塩麹パスタ by なおひめおごじょ
やわらかい春キャベツをもりもり食べましょう!お鍋ひとつでできちゃう、時短&簡単&優し ...
材料: パスタ(乾麺)、キャベツ(ざく切り)、新玉葱(千切り)、にんにく(みじん切り)、油、 ...
液体塩こうじで新じゃがのそぼろ煮 by ハナマルキレシピ
豚ひき肉を液体塩こうじに漬けることで旨みとコクが引き出されます! 液体塩こうじと砂糖 ...
材料: 新じゃが、豚ひき肉、液体塩こうじ(漬け込み用)、砂糖、液体塩こうじ、水、片栗粉、サラ ...
素朴にうまい ”塩麹ネギ” チャーハン by 金門橋美丸
生卵ご飯+塩麹ネギの簡単レシピ
材料: *青ネギ(小口切り)、*塩麹、*ごま油(仕上げ用、炒め用)、生卵、白飯、ゴマ(松の実 ...
豚バラ塩麹と春野菜炒め by 居酒屋ひろくん
塩麹に魅せられて、豚バラ塩麹と春野菜のアスパラ、新玉炒めです。ほんのり甘く優しい味! ...
材料: 豚薄切り肉(バラ)、アスパラ、新玉ねぎ、にんにくの芽、塩麹、胡麻油、塩コショウ、ポン ...
獣医師ますみ麹道 塩麹鮭 by クック7XCFXZ☆
生鮭を一晩塩麹と酒に漬けこみだけ。
材料: 生鮭の切り身、塩麹、料理酒
獣医師ますみ麹道 塩麹豆腐サラダ by クック7XCFXZ☆
1週間以上、熟成せた塩麹豆腐をフルーツトマトと水菜と混ぜるとクリームチーズのようにな ...
材料: 塩麹豆腐、フルーツトマト、水菜、リーフレタス、塩コショウ
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