奄美大島 のレシピ
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米、薩摩芋、水、砂糖｢ミキ｣=お神酒が由来の名前だそうで甘酒に酸味を足したような味です。砂糖は無くても作 ...
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奄美大島の夜光貝コンフィ、人参(千切り)、カンタン酢など（だしの入ったまろやかな酢） ...実山椒やニンニクなどでじっくり、やわらかく煮込まれた夜光貝をキャロットラペでさっぱり ...
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ささみ、卵、椎茸、水、椎茸のもどし汁、醤油、砂糖、白だし（久原）夏バテ防止！暑い日もさらさら入る鶏飯♡
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お好みの果物、ミキ、アマレット、ラム酒、グランマニエ等実母故郷の徳之島の食材や郷土料理を研究しているうちに、奄美大島のミキを知り、虜になり ...
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そうめん、胡麻油、ニンニクチップ、鷹の爪、豚肉、玉ねぎ、にんじん、白ねぎ、小松菜、し ...奄美大島で食べた油そうめんの味を再現☆ 胡麻油と肉野菜の旨味が広がる♪ 冷蔵庫の野菜 ...
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ご飯、鶏ささ身、☆水、☆酒、☆しょうがのすりおろし、しいたけ、●砂糖、●醤油、●酒、 ...冬はあったかく、夏は冷たくしてサラッと食べられる鶏飯です♡ お昼ご飯やお酒を飲んだ時 ...
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ご飯、鶏むね肉、水(合計)、干し椎茸、錦糸卵、大根の漬け物、刻みネギ、みかん(柚子) ...奄美大島で食べた鶏飯を家でも食べたくてレシピにしてみました。2人で、ご飯2合ペロリで ...
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鶏胸肉、卵、もやし、タクアン、ネギ、柚子、海苔、ゴマ、シソ、椎茸、鶏がらスープ、麺つ ...サラッと食べられて美味しいよ
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鶏がらスープ、味覇(ウェイパー)、胡椒、醤油、鶏肉、塩、にんにくチューブ、生姜チュー ...鳥スープを炊き立てご飯にかけて好きな具材とともにいただく奄美大島名物鶏飯、おいしいん ...
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【タマゴおにぎり】、生タマゴ、ごはん、ハムorベーコン、玉ねぎ(みじん切り)、ケチャ ...奄美大島で見つけた爆弾おにぎりが恋しくて自宅で作ってみました！ボリュームたっぷりでお ...
