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冷凍オクラ、山独活、和え酢:土佐酢、梅干し、天盛梅干し、塩、米酢今日は何を作るか考えるときに。 季節の梅を感じながら、スターターに。
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やまうど、鮭カン、オリーブオイル、塩、こしょう炒めると山菜はあくがぬけて美味しい。
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山うどの、※酢、★味噌、★酢、★レモン汁、★砂糖、★顆粒だし、★カラシ(チューブ)10代の頃から春になると近所の山から採って来ます（笑）
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パスタ、塩、山うど、こごみ、鰹節、醤油、桜エビ春！山菜の季節です(^^) いつもとちょっと違う食べ方...してみませんか？ 手間も ...
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独活（あれば山独活）、赤唐辛子、酢（色止め用）、醤油 #、酒#、みりん#、きび砂糖# ...子供の頃から食べていた、春の山の恵みです。独活には独特の香り、風味があり、私は中身よ ...
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山うど春の美味しい山の恵み！！この季節に食べたい、ウドを使ったレシピです。
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うど（茎部分）、粉山椒、赤だし味噌、こし味噌、山椒の新芽（あれば）春の香りを味わう赤だし味噌汁です。 京都の美味しい上方鮨屋さんの味を再現してみまし ...
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山うど、みそ、酢ぱっと作れる副菜に山の味を取り入れました。
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ウドの皮・枝、アク抜き用の酢、にんじん、★みりん、★しょう油、★砂糖、★唐辛子：輪切 ...春は山の恵みいっぱいです。立派なウドを発見したら、葉は天ぷらに茎は煮たり、焼いたり、 ...
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うどん、納豆、たまご、長芋、だし醤油、ネギ納豆・「かま＝釜揚げうどん」「たま＝卵」「やま＝長いも」トッピングにネギ、だし醤油を ...
有名人のレシピ
山独活、胡麻油、酒、味醂、濃口醤油、一味唐辛子、白煎り胡麻
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