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胡瓜、長茄子、生姜、塩こんぶ(くらこん)、塩、麺つゆ(2倍濃縮)山形県の郷土料理『ダシ』風のご飯のお供。
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茄子、砂糖、水、ミョウガ、玉ねぎ、唐辛子山形名物、ぺそら漬け 辛い漬物
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青菜、人参、大根、塩(下漬け用)、醤油、みりん、甜菜糖、シソの実山形の代表的なお漬物
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赤かぶ、塩、★酢(千鳥酢)、★砂糖山形ではあつみの赤かぶが有名です。昭和9年生まれの義母が漬け物名人で、蔵で毎年50キ ...
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丸茄子、★水、★砂糖、★塩、★みょうばん、シソ、鷹の爪ふるさとの味です。塩分控えめにしたので、パクパク食べられちゃいます。
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ナス(小振り)、ピーマン(お好みで青唐辛子でも)、大葉、＊粗塩、＊砂糖、＊焼きミョウ ...山形では定番のナス漬け♪夏には毎日のように食卓に並びます(*´︶`*)❤
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ご飯、挽肉（何でもOK）、漬物（青菜、高菜、白菜等一種類）、ほんだし（鰹or昆布）漬物（写真は青菜漬）、挽肉、ご飯に、味付けは、ほんだしだけで、あっという間に簡単です ...
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丸茄子、水、塩、砂糖、みょうばん 小さじ、透明の瓶、青唐辛子（お好みで）夏になると一度は食べたい、郷土のお漬物。 ご飯に、お茶請けに。
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キュウリ、ナス(大)、オクラ、ミョウガ、大葉、塩、砂糖、お酢、お出汁辛いものが苦手な私。市販のものと比べて、葱、唐辛子は入れずに塩分も控えめ。これならお ...
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青大豆（大豆でもOK）、麺つゆ、水、塩山形の名物「ひたし豆」は大豆のお漬物のようなもの。やみつきになる美味しさで、てんこ盛 ...
393万
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