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鯖水煮缶、豆腐(絹)、なめこ、わかめ(乾燥)、■味噌漁港の漁師飯の様なコク深いお味噌汁です。缶の汁ごと入れてDHA&EPAをしっかり摂り ...
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イカの刺身、玉ねぎ、柑橘類の果汁(レモン、すだち、ゆずなど)、オリーブ油、塩漁師さんに教えてもらった極意なんですが、 「新鮮な魚やイカ、タコを、かんきつ類の ...
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サワラ、しいたけ、にんじん、大根、ネギ、ミツバ、だし汁、しょうゆ、お酒、塩、味噌、ご ...つみれ汁を作る際に残ったなめろうをご飯にのせれば「なめろう丼」に! 1つの工程で2度 ...
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鯖の切り身、スルメイカ(ケンサキイカ、ヤリイカ等)、赤味噌、茗荷、青葱、生姜大敷汁とは、三重県の紀北町の漁師飯で、定置網(大敷き)に残った小魚をブツ切りにして、 ...