種麹 のレシピ
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白米、種麹味噌や醤油麹、塩麹などいろんな調味料としても使えます。
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鯖へしこ（市販品）、炊いたご飯、種糀食の世界遺産「味の箱船」に選ばれている若狭の郷土食、鯖なれずし。市販のへしこを買って ...
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国産味噌麦（丸麦)、国産大豆、国産米、天然塩、種麹、芋焼酎(手や容器、室箱等の消毒や ...義母から伝わる我が家の代々麦味噌 今は実母が主に作っているけど のちには私が作る為 ...
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米、種麹、片栗粉オーブンの発酵機能で米麹が作れます！
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米（白米または玄米の１分つき）、種麹（京都「菱六」特製長白菌(チョウハク菌)ヘルシオの発酵機能を使って失敗なくパーフェクトな米麹を仕込みます。玄米麹も綺麗にでき ...
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無洗米、水、種麹（使途にあったもの）、大きめのプラスチック容器、容器の蓋に使える布巾 ...米麹を家庭で作るのにお米を蒸すのが面倒くさいので、お米を炊飯器で超硬めに炊いてから作 ...
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乾燥ソラマメ、塩、種麹、青唐辛子ソラマメの種が余ったので加工食品に挑戦してみた
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米、種麹(ネットで購入)味噌、味醂、甘酒と今の時期はたくさん必要！ それなら、作ってみたい☆
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お米、種麹今年はじめて麹を作りました。来年の為の覚えがきです。
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米、種麹味噌作りのために米麹を作りました。 もちろん甘酒作りにも使えます。 出来上がった米麹 ...
