麹漬け のレシピ
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実山椒、塩麹旬の実山椒を自家製塩麹に漬けました。
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絹厚揚げ、醤油麹(作り方は下に)、おろしニンニク、ごま油漬けてトースターで焼くだけだから簡単。醤油麹のやさしい甘みにニンニクを効かせた癖にな ...
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きゅうり、塩麹、生姜チューブ産後ケアChillごはん。
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厚揚げ、塩麹「たった１分」で水切り豆腐のできあがり。塩麹でつけるとまるでチーズ？！ おつまみにも ...
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バナメイエビ、豆腐、白菜、長ねぎ、まいたけ、水レンジで簡単！ エビを塩麹に漬けて旨みUP！ あっさりしたヘルシーな一品です。
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骨取り鯖、塩麹、カレー粉、ショウガチューブ、油塩麹とカレー粉で風味のあるおかずに。塩麹の優しい塩気が健康にもよいです。
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ぶりの切り身（鮭も合います）、醤油麹、酒、みりん醤油麹のうまさを満喫するぶりの照り焼きです。保存袋に入れて下味冷凍にしておくと便利で ...
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クリームチーズ、塩麹、酒粕、タカラ「本みりん」、クラッカー塩麹の旨味、酒粕がふんわりと香る、クリームチーズのコクが美味しい、酒粕麹漬けです。ク ...
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刺身用トラウトサーモン、塩、キャベツ、玉ねぎ、人参、塩麹、甘酒、とろろ昆布、柑橘果汁お節料理に用意しようと思っていましたが、時間なくて作れず、年明けに甘酒と塩麹を作り、 ...
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大根、麹、塩、昆布、鷹の爪青森県弘前のお母さんがよく作って出してくれた大根の麹漬け。主人と黒石の義姉とで思い出 ...
有名人のレシピ
大根、にんじん、きゅうり、塩麹
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