圧力なべで失敗なしのぶり大根
tanapi
作り方
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1
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ぶりをザルにのせて熱湯をかけて臭みをとって、ペーパータオルなどで水気を拭く。
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2
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大根の皮をむいて１cmぐらいの厚さに切る。
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3
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圧力鍋に水２カップぐらいと酒、お砂糖、醤油、ぶり、大根、しょうがを入れて10分圧力をかける。
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4
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火を止めて自然に圧力を抜き、蓋を開けて煮汁が半分になるまで煮詰める。
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コツ・ポイント
圧力なべさんが頑張ってくれるので、失敗しようがないです。
このレシピの生い立ち
圧力なべを初めて買ったときに、カンタンな煮物料理を作ってみたかったとゆーことでチャレンジしてみました。
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