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Description

温かくても冷めても美味しい
我が家の定番メニューです。
残った煮汁も用途がいっぱい!
お弁当にもグットです。

材料 (4人分)

500g~700g
お酢
300㏄
醤油
300㏄
砂糖
大さじ6
にんにく
3~5かけ
しょうが
大きめな1かけ

作り方

  1. 1

    にんにくは包丁でたたいてつぶす。しょうがは厚めにスライス
    鍋に調味料と上記を入れて
    火にかける、沸騰したら肉を
    いれる。

  2. 2

    蓋をして弱めの中火で約1時間程煮込む。
    途中でゆで卵を入れると
    美味しい煮卵になりますよ。

  3. 3

コツ・ポイント

温野菜と一緒に召し上がれ・・。
煮汁はそのままソースとしてお肉にかけたり、茹でたもやしと和えたり、味付け卵を
作ったりと色々使えます。
ただし野菜の煮物には向きません
お酢が結構きいているから。鳥のスペアリブを煮ても美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 12577 公開日 : 00/12/29 更新日 : 00/12/29

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