Pollo a la criolla en chapa

Name: Pollo a la criolla en chapa
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 presas pollo pata/muslo; 2 papas grandes; 2 batatas grandes; 2 cebollas grandes; 2 zanahorias; 1 morrón verde; 1 lata tomates; 1 caldo saborizante de verduras; a gusto sal fina; a gusto condimentos

42 cocineros planean cocinar esta receta

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Muy fácil y exquisito !!!!

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

3 presas pollo pata/muslo
2 papas grandes
2 batatas grandes
2 cebollas grandes
2 zanahorias
1 morrón verde
1 lata tomates
1 caldo saborizante de verduras
a gusto sal fina
a gusto condimentos

Paso a paso

1

Preparamos un caldo de verduras en medio litro de agua y lo reservamos. Seguidamente desgrasamos el pollo y cortamos groseramente todas las verduras (se tienen que notar en el plato). Reservamos.
2

Una vez caliente la chapa comenzamos a dorar las presas de pollo. Una vez doradas las retiramos y colocamos las cebollas. Luego de unos minutos incorporamos el pollo, papas, batatas, zanahorias, morrón verde, salsa de tomates, sal a gusto más los condimentos. Tapamos y cocinamos a fuego medio por aproximadamente 45 minutos o hasta que veamos que esté todo bien tierno. (Cada tanto vamos agregando el caldo de verduras si vemos que está muy seco).
3

Emplatamos y acompañamos con un buen vino blanco.