Gallina en nogada

Name: Gallina en nogada
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 gallina o pollo; 1/2 taza cacahuates picado; 4 chiles anchos desvenados perfectamente; 1 diente ajo; 1 pedazo cebolla; al gusto sal

5 cocineros planean hacer esto

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Receta de gallina con cacahuetes, ajo y cebolla.

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 gallina o pollo
1/2 taza cacahuates picado
4 chiles anchos desvenados perfectamente
1 diente ajo
1 pedazo cebolla
al gusto sal

Pasos de la receta

1

Se limpia bien la gallina o el pollo y se parte en piezas, se pone a cocer con sal, y cebolla
2

Los chiles se desvenan y se ponen a remojar con agua con sal. Los cacahuates y el ajo se fríen en la manteca y se muelen en la licuadora, a esto; Se le añade el caldo de la gallina se sazón con sal y se le agregan los pedazos de la carne, y se deja hervir hasta que la salsa este bien espesa.