Salteado de pollo con champiñones al curry
Un plato ligero y delicioso.
Pasos de la receta
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1
Limpiar los champiñones y picarlos en gajos.
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2
Pelar y picar la cebolla en trozos gorditos, más o menos en cuadraditos de uno o dos centímetros para que se aprecien bien al comer. Rehogar la cebolla en el wok con el aceite de oliva y un poco de sal para que sude, a fuego medio.
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3
Mientras, cortar la pechuga de pollo en daditos y salpimentarlo. Agregarlo a la fritada de cebolla, subir el fuego para dorar el pollo removiéndolo todo.
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4
Añadir los champiñones y remover hasta que esté bien hecho.
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5
Cuando ya esté listo, echar el curry al gusto y remover los ingredientes una vez más para que se tome el sabor de la especia.
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