Tarta Frutal
Es una tarta rellena con postre ( natilla) en almibar y frutas (en almíbar o naturales), ideal para servir como postre en cenas y comidas especiales. Una tarta primaveral que se puede decorar con las frutas que sean del agrado de los comensales, e incluso, aprovechar las de estación. La masa de tarta, muy suave, y las frutas riquísimas, saludables y muy decorativas.
Ingredientes
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Ingredientes para la masa
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210 gms. harina leudante
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100 gms. mantequilla
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60 gms. azúcar
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2 yemas de huevos
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1/2 cdts esencia de vainilla
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2 cdas leche
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1 pizca sal
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Ingredientes para la decoración
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1 lata melocotón en almibar
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1 rodaja piña en almibar
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cerezas en almíbar
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1 copa coñac o vino blanco
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30 gms. mantequilla
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1 sobre postre de vainilla para preparar ( o natilla)
Pasos de la receta
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1
**Masa**: Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ponerla en un bol con la harina, la sal y el azúcar. Mezclar estos ingredientes con los dedos hasta lograr una consistencia arenosa.
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2
Agregar la leche, las yemas y la esencia de vainilla. Mezclar hasta formar una masa.
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3
Acomodar la masa sobre el molde para tartas, previamente enmantecado y enharinado, estirándola prolijamente.
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4
Cocinar a horno moderado de 15 a 20 min. aprox.
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5
**Decoracion**: Mezclar el postre o natilla con todo el almibar del melocotón y el coñac o vino blanco. -Cocinar a fuego lento hasta que hierva, revolviendo constantemente, y por último, agregar la mantequilla.
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6
Retirar del fuego y dejar enfriar, cubrir la tarta, ya desmoldada y decorar la tarta con las frutas.
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