Hígado de ternera con comino

Name: Hígado de ternera con comino
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 GR HÍGADO TROCEADO; 1 CEBOLLA; 6 DIENTES AJO; 500 GR TOMETE TRITURADO; 1/2 CDTS COMINO EN POLVO; 3 CDAS ACEITE; PIMIENTA Y SAL

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NOELIAROLO @cook_1113542

españa

Hígado de ternera con un sofrito de cebolla, ajos y tomates, cominos y sal y pimienta a gusto.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

500 GR HÍGADO TROCEADO
1 CEBOLLA
6 DIENTES AJO
500 GR TOMETE TRITURADO
1/2 CDTS COMINO EN POLVO
3 CDAS ACEITE
PIMIENTA Y SAL

Pasos de la receta

1

SALTEAR LA CEBOLLA Y AJOS MUY PICADOS A FUEGO LENTO 10 MINUTOS. AÑADIR EL HÍGADO. SUBIR EL FUEGO Y SOFREÍR 5 MINUTOS.
2

AÑADIR EL TOMATE, REMOVER Y SAZONAR CON EL COMINO, SAL Y PIMIENTA. LLEVAR A EBULLICIÓN, BAJAR EL FUEGO, TAPAR Y COCER 20 MINUTOS. SERVIR.