Tronco navideño de oreo
Pues ya tengo preparado mi postre para Navidad😍😍❤️ es una auténtica delicia 🤤 #LasRecetasDeCookpad felices fiestas a tod@s🎉❤️
Ingredientes
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Para el bizcocho
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100 gr harina de trigo
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1 cucharada levadura química
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100 gr galletas oreo (trituradas)
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4 huevos
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100 gr azúcar
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Para el relleno
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400 ml nata líquida para montar 35% materia grasa
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100 gr queso mascarpone
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100 gr azúcar glas
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Para la decoración
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2 cucharada sopera mantequilla
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Para el almíbar
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50 ml agua
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75 gr azúcar
Pasos de la receta
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1
Derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas(en golpes de 30 min), removemos con una cuchara y lo extendemos sobre un papel vegetal. Después lo enrollamos y metemos al frigo unas horas.
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2
En un cazo ponemos el agua a hervir junto con el azúcar y dejamos hasta que se disuelva completamente. Apagamos y dejamos enfriar.
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3
Precalentamos el horno a 180°C calor arriba y abajo
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4
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa, después añadimos la harina, levadura y oreo tamizadas y mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
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5
En la bandeja del horno ponemos papel vegetal y extendemos la mezcla anterior muy bien por toda la superficie. Metemos al horno en la penúltima fila entre 8-10 min. Cuando lo saquemos ponemos un paño encima y vamos enrollando todo el bizcocho. Lo dejamos enrollado unos 20 min.
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6
En un bol añadimos la nata(muy fría) y empezamos a montarla, cuando esté a medio montar incorporamos el azúcar y seguimos montando la, por último cuando esté casi lista, añadimos el queso y terminamos de montar la nata. Añadimos las galletas oreo(cortadas en trozos pequeños) y mezclamos con movimientos suaves y envolventes
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7
Pintamos el bizcocho con el almíbar y lo rellenamos con un poco de la mezcla, después enrollamos el bizcocho, le cortamos las esquinas y un trozo para ponerlo encima y darle forma de tronco.
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8
Por encima le ponemos el relleno, pegamos el trozo de bizcocho cortado y el chocolate que teníamos en el frigo, lo desenvolvemos y se romperá en trozos, que pegaremos encima como si fuese la corteza del árbol. Por último espolvoreamos con azúcar glass y listo.
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