Arroz integral frito con camarones sin gluten y vegano 🍤
Receta experimental
Ingredientes
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1 vaso arroz integral a granel
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1/4 paquete camarones veganos de Viva Planta
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1 zanahoria ecológica
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1 alcachofa ecológica
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1 paquete salsa de champiñones de Biovegan (opcional)
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Aceite de girasol ecológico de primera presión en frío
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2 vasos Agua filtrada
Pasos de la receta
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1
En una cacerola con 2 vasos de agua filtrada cocer el arroz. Echar algo más de agua si se considera necesario.
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2
En una sartén antiadherente con aceite de girasol saltear la zanahoria cortada en trozos pequeños a fuego medio-bajo durante un par de minutos, removiendo de tanto en tanto.
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3
Añadir a la sartén la alcachofa cortada en cuartos (o como se prefiera), los "camarones" y el arroz escurrido y seguir cocinando hasta que la alcachofa esté más o menos hecha, removiendo de tanto en tanto.
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4
Añadir la salsa de champiñones (junto con la cantidad de agua que se considere necesaria), mezclar lo mejor posible y seguir cocinando hasta que la salsa esté más o menos mezclada con el arroz y el agua esté completa o casi completamente evaporada, removiendo constantemente o cada poco tiempo.
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5
Mezclar todo y servir.
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