Arroz caldoso con pollo

Name: Arroz caldoso con pollo
Yield: 4 raciones
Ingredients: 6 pechugas de pollo; 1 pimiento rojo o verde; 1 tomate; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 2 vasos arroz integral; 4 vasos agua; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Azafrán; 1 vaso vino de Vino blanco

Cocinada 1 vez

Marisa @asira78

Para los que quieran arroz con sabor pero sin pastillas de caldo

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

6 pechugas de pollo
1 pimiento rojo o verde
1 tomate
1 cebolla
2 dientes ajo
2 vasos arroz integral
4 vasos agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Azafrán
1 vaso vino de Vino blanco

Pasos de la receta

1

Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento, el tomate, los ajos y el pollo.
2

Poner en una cazuela con un poco de aceite de oliva la cebolla, el pimiento y los ajos. Sofreír 15 minutos.
3

Una vez sofrito añadir el pollo, el tomate, el vino, la pimienta, el azafrán y la sal. Cubrirlo con agua. Dejar que se haga a fuego medio unos veinte minutos.
4

Añadir entonces los dos vasos de arroz y los cuatro vasos de agua. Cocer a fuego medio otros quince minutos o hasta que el arroz esté al gusto. Rectificar de sal si es necesario.