Arrollado de pollo fácil y rico
Ingredientes
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1 pollo deshuesado
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80 g. Jamón
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80 g. Queso damos o tibo
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1 zanahoria rallada
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100 g aceitunas fileteada
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1 Cda. Mostaza
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1 cda. BBQ
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3 huevos hervidos
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Condimentos de su preferencia
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1 morrón en tiras
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7 g. Gelatina sin sabor
Pasos de la receta
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1
Plegar en una mesada papel film (3 tiras superpuestas),colocamos el pollo estirados la piel hacia abajo y salamos y agregamos la gelatina como si fuera una de las especias, esparcimos las cucharadas de mostaza y BBQ, condimentamos todo(yo usé pimienta, provenzal, curry y pimentón ahumado)
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2
Agregamos los huevos(enteros o en mitades),el jamón, el queso, la zanahoria y el morrón.
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3
Con la ayuda del film, vamos enrollando y presionamos para que se apreté todo, y enrollamos como un caramelo 🍬, atamos las puntas y bridamos (sin complicarnos atamos 3 lazos a lo largo para que se prense todo.
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4
Llevar a una olla que lo cubra con agua (desde frío) y hervir entre una hora y una hora y media, una vez que sacamos y se enfría, le quitamos el film y lo pinceladas con mostaza y pimentón ahumado y llevamos a horno fuerte por 15 minutos para que dore y listo.
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