Alcachofas en conserva con jamón y caballa
#DelantalDorado23
Plato principal o aperitivo
Ingredientes
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1 lata de alcachofas en conserva
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100 gramos taquito de jamón
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2 dientes ajo
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1 cebolla pequeñita (yo puse cebolla congelada porque no tenía)
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Pimienta molida
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Vino opcional. (e puede utilizar el agua de las alcachofas)
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Caballa si como en mi caso la voya comer fría, si no prescindir
Pasos de la receta
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1
Ingredientes
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2
En una sartén cubrimos el fondo de aceite y cuando esté caliente ponemos las alcachofas cortadas por la mitad. Y hacemos durante dos o tres minutos y damos la vuelta y doramos otros dos minutos.y reservamos.
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3
Ponemos aceite si fuese necesario y ponemos la cebolla y los dientes de ajo.no le pongo sal porque con el jamón es suficiente.y sofreímos unos minutos hasta que cambie de color
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4
Ponemos el jamón y lo hacemos un par de minutos moviéndolo un poco.
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5
Cuando este hecho ponemos medio vasito de vino o el agua de las alcachofas eso al gusto y cuando evapore el alcohol ponemos las alcachofas y a una temperatura media lo dejamos cinco minutos moviendo de vez en cuando.
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6
Entonces apartamos emplatamos y el resultado en la foto
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7
Las dos presentaciones son por si lo queremos frío o caliente la diferencia esta en poner caballa.
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