Cocktail de gambas 🦐 🥬 🐟 🥂
Familia una de esas recetas con las que puedes quedar de lujo con todos,a no ser que no le guste el marisco claro. Esta semana lo tenía fácil con el reto del delantal dorado,ni dudé cuál sería mi receta en la 18 etapa yaaaaa,qué nervios,vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #delantaldorado23
Ingredientes
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1/2 kilo gambas 🦐
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3 porciones rape 🐟
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Lechuga 🥬
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Para la salsa rosa
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220 gr mahonesa
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3 cucharadas kétchup 🥫
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1 cucharada coñac 🥄
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1 cucharada zumo de limón 🍋 🥄
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2 cucharada zumo de naranja 🍊
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Sal 🧂
Pasos de la receta
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1
Cocemos las gambas 🦐 dos minutos cuando el agua 💦 rompa a hervir.
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2
Las sacamos y las ponemos en un bol 🥣 con hielo 🧊,sal y agua 💦 fría cómo veis en las fotos. Las dejaremos unos minutos y escurrimos.
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3
Cocemos el rape,8 minutos en agua 💦 con sal,cuando el agua rompa a hervir,sacamos y dejamos templar.
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4
Mientras,picamos la lechuga 🥬. Pelamos las gambas 🦐 y las picamos.
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5
Desmenuzar el pescado y añadir al bol y por último hacemos la salsa.
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6
Mezclaremos todos los ingredientes con una cuchara o varillas y la añadiremos al bol,mezclar y llevar tapado a la nevera hasta el momento de servir.
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7
Y a disfrutar 🥳 de un entrante perfecto para una celebración 🍾 ¿Tevasapuntar?
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