Bacalao con patatas y cebolla en Airfryer Cosori
Ingredientes
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2 patatas en láminas
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manojo cebollino, perejil…
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2 lomos bacalao
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2 dientes ajo laminados
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1 c/p pimentón dulce de La Vera
Pasos de la receta
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1
En la cubeta de la Cosori, quitar la rejilla, poner papel agujereado para no rallar, y poner la ollita con 1 c/s de aceite de oliva. Modo AIRFRY 180º 2 minutos.
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2
Lavar, secar y salpimentar el bacalao. Introducir el bacalao en la ollita y marcar. Modo AIRFRY 205º 4 minutos, dar la vuelta a la mitad. Reservar.
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3
Pelar, cortar, y poner en remojo las patatas para quitar el almidón. Escurrir y secar.
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4
Poner las patatas en la ollita donde hicimos el bacalao, poner flus de aceite. Modo Fríes 195º 10 minutos. Remover a la mitad.
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5
Añadir la cebolla cortada, flus de aceite. Modo Fríes 185º 10 minutos. Remover a la mitad.
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6
Lavar y picar el cebollino, añadirlo encima de la cebolla. Yo no tenía y puse perejil en polvo.
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7
Poner los lomos de bacalao sellados sobre lo anterior.
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8
Pelar y laminar los ajos, mezclar con unas gotas de aceite y pimentón. Añadir encima del bacalao. Modo AIRFRY 195º 5 minutos.
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