Coca de llardons

Name: Coca de llardons
Ingredients: 1 hoja hojaldre; 200 gr llardons; 40 gr piñones; Chorrito anís; Azúcar; Ralladura de naranja; 1 llena de huevo

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Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Por Carnaval disfrutemos de una buena coca de llardons. #coca #llardons #lospancorbo #cumplimos10

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Ingredientes

30 min

1 hoja hojaldre
200 gr llardons
40 gr piñones
Chorrito anís
Azúcar
Ralladura de naranja
1 llena de huevo

Pasos de la receta

1

Ponemos los piñones avremojo en agua con chorrito anís. Picamos los llardons, hasta dejar una pasta. Rallamos piel de naranja y mezclamos con l8s llardons.
2

Marcamos el hojaldre para hacer tres partes, en el trozo central ponemos la mitad de los llardons, extender bien, añadir un.polvo de azúcar y tapar con los laterales del hojaldre. Ponemos el resto de llardons, en la mitad y tapamos con el resto del hojaldre.
3

Extendemos bien el hojaldre con un rodillo y damos forma deseada. Pintamos con la yema y colocamos los piñones escurridos y espolvoreamos por encima un poco de azúcar. Metemos al horno 20 min a 180°.
4

Dejar enfriar y a disfrutar de una coca de llardons rápida y rica rica