Langostinos al cava
Para comenzar el año un aperitivo de lujo, unos langostinos, pero vamos a salir del clásico langostino cocido con mayonesa y vamos a darle un toquecito diferente.
Receta que se prepara en 5 minutos y que está buenísima. Por supuesto, si no tenéis cava podeís utilizar un vinito blanco y el resultado será igual de bueno.
Pasos de la receta
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1
Seguramente lo más difícil de esta receta sea pelar los langostinos. Una vez los tenemos limpios, la receta está chupada. Pelamos y picamos el diente de ajo. Lo ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando coja color, ponemos los langostinos, salamos y seguidamente vertemos el cava. Ponemos el fuego fuerte.
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2
Dejaremos evaporar bien el alcohol y removemos. Se harán muy rápido. Justo al final añadimos un poco de perejil picado y a disfrutar.
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3
Ya lo veis, rápido, sencillo y con el toque del cava, que le da un sabor especial.
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4
Una forma diferente de preparar este marisco tan rico. ¿Os animáis a probar?
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