Fideua de marisco

Sofreír los gambones sin acabar de hacerlos, y reservarlos.

Hacer lo mismo con el calamar y reservar.

Dorar el ajo bien picado y también el pimentón con cuidado que no se queme.

Sofreír los fideos hasta que estén bien doraditos

Añadir los calamares y echarle el caldo. Dejar cocer durante 6-7 minutos y retirar del fuego. Colocar los gambones y dejar reposar hasta que los fideos se levanten.

Este paso consiste en disfrutar en la mesa.

Buen provecho