Pavo molido a la champagne

Name: Pavo molido a la champagne
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 cda salsa Worcestershire; 1/4 taza salsa de tomate y aceite de bija; 3 cdas cebollas roja en cubos; 1/4 taza cilantro picado fino; 1/2 ají morrón cortado a la juliana; 3 cdas aceite canola; al gusto sal marina; 1/2 taza champagne; 1 ramita romero; 1 cdita sazon completo; 2 lbs carne pavo molido; 1 cdita ajo machacado; 1/2 rama apio cortado fino; 3 papas medianas

9 cocineros planean hacer esto

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Algo que disfruto es abrir mi refrigerador y buscar sobrante de comida para re-utilizar en mis platos. Las mimosas del Día de las Madres me dejaron Champagne y eso me dio la idea de utilizarla para esta receta. El pavo molido subió de categoría al yo bañarlo en Champagne. Me encanto el resultado.
Puedes sustituir la Champagne por vino.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 cda salsa Worcestershire
1/4 taza salsa de tomate y aceite de bija
3 cdas cebollas roja en cubos
1/4 taza cilantro picado fino
1/2 ají morrón cortado a la juliana
3 cdas aceite canola
al gusto sal marina
1/2 taza champagne
1 ramita romero
1 cdita sazon completo
2 lbs carne pavo molido
1 cdita ajo machacado
1/2 rama apio cortado fino
3 papas medianas

Pasos de la receta

1

Calentar el aceite y saltear la carne hasta que este dorada. Agregar la cebolla, ajo, romero, salsa de tomate, sazones, pimientos.
2

Continue agregando el resto de los ingredientes menos el cilantro. Mantenerse uniendo.
3

Mientras en una olla separada cocer las papas al vapor, cortar en cubos y reservar.
4

Saltear la carne hasta que este bien cocida. Servir adornada con el cilantro y las papas.