Carne al toro tuneada
Está receta la hacía mi madre, pero ella la tuneaba! Le ponía patatas guisadas en vez de fritas! Así era como le gustaba a mi padre! Y yo seguí con la tradición! Y en casa gusta mucho ! #DíaDeLaMadre
Ingredientes
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1 kg Carne de ternera, yo pongo morcillo
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150 g cebolla
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4 dientes ajo
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150 g pimiento rojo
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150 g pimiento verde
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Tomate natural
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Aceite de oliva virgen
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1 pastilla caldo de carne
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Sal
Pasos de la receta
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1
En una cacerola, se pone un chorreón de aceite de oliva, cuando caliente un poco,echamos la carne y la rehogamos
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2
Se pica la cebolla, los ajos,y los pimientos verde y rojo, todo muy picadito
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3
Lo rehogamos todo durantes unos minuticos,
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4
Le añadimos el vino, la pastilla de caldo de carne, y la sal,seguimos rehogando,
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5
A continuación se le echa una lata de tomate natural triturado., yo la puse de medio kilo, y un buen chorreón de tomate frito
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6
Seguimos rehogando durantes unos minutos, luego le echamos la especias se le da unas vueltas para que coja el sabor, y se le añade las patatas ! Eso es a criterio de las personas que tengáis para comer !
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7
Incorporamos el agua que suba un poco por encimas de las patatas, si la olla es a presión, poner unos minutos la carne, como unos 15 minutos, y luego echar las patatas,
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8
Salar a gusto, y dejar que las patatas se ponga tiernas, espero que les gusten. Buen provecho
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