Alcachofas con lima
Ingredientes
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1/4 lima
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aove
Pasos de la receta
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1
Pelar y trocear las alcachofas en cuartos. Ponerlas a hervir en poca agua junto con la lima durante 20'.
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2
Colocar sobre un plato y dejar enfriar.
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3
Hacer una vinagreta con la lima cocida y picada fino, el cebollino AOVE y un chorreón de vinagre.
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4
Rociar sobre las alcachofas y dejar en el frigo durante 1/2 hora.
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5
Maridar con un buen tinto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2586633
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Escrita por
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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