Bocaditos dietéticos improvisados

Name: Bocaditos dietéticos improvisados
Yield: 3 raciones
Ingredients: 1 filete pescado cocido (al horno, a la plancha o a la sartén); 3 hojas lechuga iceberg; 1 huevo; 2 claras; 1/2 taza leche líquida desnatada; 3 cucharadas harina fina de maíz o de avena; 1 diente ajo; Unas hojas de perejil; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra molida; Unas gotitas de aceite de oliva

46 cocineros planean hacer esto

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Son bocaditos improvisados porque están hechos con un poquito de pescado horneado que sobró de una comida familiar. Además llevan harina de avena que se puede reemplazar por harina fina de maíz. Son dietéticos porque llevan leche desnatada y se cocinan en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva.

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1 filete pescado cocido (al horno, a la plancha o a la sartén)
3 hojas lechuga iceberg
1 huevo
2 claras
1/2 taza leche líquida desnatada
3 cucharadas harina fina de maíz o de avena
1 diente ajo
Unas hojas de perejil
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida
Unas gotitas de aceite de oliva

Pasos de la receta

1

Picar la lechuga y desmenuzar el pescado. Poner estos ingredientes en un bol. Añadirles huevo y las claras batidas y la leche. Salpimentar.
2

Aparte picar el ajo y el perejil, ponerlos en una compotera y mezclarlos con una cucharadita de aceite de oliva. Incorporar esta preparación a la anterior y mezclar.
3

Por último, agregar la harina de avena e integrarla con el resto de ingredientes.
4

Poner cucharadas de esta preparación en una asadera con unas gotitas de aceite.
5

Darlas vuelta para que se doren de ambos lados.
6

Servir lo bocaditos calientes. Se pueden acompañar con limón, es decir, se les puede echar unas gotitas al momento de comerlos.