Pollo en salsa de soja con brócoli
Comer de forma saludable no está enfrentado con comer rico y sabroso y éste es un claro ejemplo. Combinamos diferentes verduras como el brócoli con el pollo en salsa de soja para darle un toque oriental.
Podemos acompañarlo de fideos chinos o arroz y tendremos un plan perfecto.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Comenzamos preparando el pollo. Para ello lo cortamos en dados no muy grandes y los ponemos en un bol, al cual añadiremos salsa de soja, el ajo picado, la maizena, el vinagre de arroz y el ajonjolí. Mezclamos bien y reservamos.
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2
Preparamos nuestras verduras, lavadas y picadas. Dejaremos la cebolla en juliana, y los pimientos y las zanahorias en trozos grandes. Además el brócoli lo cortaremos en arbolitos no muy grandes.
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3
En una sartén o wok ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos las verduras.
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4
Cuando vayan cogiendo color añadimos la mezcla que teníamos reservada con el pollo. Podemos añadir un poco de agua o caldo de verduras si vemos que se queda un poco seco.
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5
Dejamos que se cocine todo bien y servimos caliente.
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6
Le va muy bien un poco de arroz o unos noodles para acompañar. En cuanto a la sal, según la marca de salsa de soja debemos tener cuidado de no usar mucha para evitar que quede salado.
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7
La verdura nos debe quedar al dente para que el plato nos quede perfecto. ¿Os animáis a probar?
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