Tartaletas con pudín de café al ron
#milibrode1000recetas
Un postre echo en 15 minutos máximo, eso si, si tienes al mano los ingredientes.
Ingredientes
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6 tartaletas dulces para postres
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1 sobre polvo para pudín de café tipo Dr. Oetker
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3-4 cucharas azúcar blanco o moreno
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400 ml. leche de ternera de granja cocido
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unas gotas esencia de ron
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perlas de chocolate y varios colores para postres
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triángulos de chocolate blanco alemán (opcional)
Pasos de la receta
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1
Vierte 300 mlleche en un cazo a calentar con el azúcar. Remueve con una cuchara hasta se disuelva el azúcar.
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2
En un cuenco, echa la leche restante frío y añade el polvo de pudín de café. Mezcla hasta que se disuelva sin grumos.
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3
Cuando la leche empieza a hervir, aparta el cazo del fuego y añade la leche con el polvo de pudín diluido. Vuelve el cazo al fuego y mezcla con una varilla hasta que espesa.
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4
Aparta del fuego y deja enfriar, mezclando de vez en cuando para que no haga costra. Añade la esencia de ron y vuelven a mezclar.
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5
Coloca las tartaletas en una bandeja y rellénalas con la crema. Decora a tu gustoncon las perlas de chocolate y varios colores y con la chocolate alemán.
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6
Si tienes al mano, podrás adornar con trozos de fruta fresca.
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