Tarta de yogur y fresas
Una rica y fácil receta, con un sabor muy rico que te encantara.
Ingredientes
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=======>Para la base :
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200 g galletas maría triturada
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100 g mantequilla
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===============>para el mousse:
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200 g nata para montar fría
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250 g yogurt de fresa
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5 hojas gelatina
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140 g azúcar
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300 g fresas
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fresas laminadas para decorar
Pasos de la receta
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1
Empezamos derritiendo la mantequilla y uniéndolas con las galletas trituradas, debe quedar unas pasta la cual pondremos en la base de un molde desmoldable. Ponemos alrededor fresas laminadas con el corte hacia fuera, y reservar.
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2
Colocar la nata en la batidora y montar, añadir el yogurt. Reservar
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3
Hidratar en agua fría la gelatina. Trituramos bien las fresas con el azúcar. Calentar la 4ª parte de la mezcla, hasta que casi llegue a hervir, disolver la gelatina bien escurrida, mezclando bien y unir al resto de puré de fresa. Dejarlo enfriar bien unos minutos.
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4
Unir el puré de fresa y la nata con movimientos envolventes, y volcar sobre la base yo he puesto algunas fresas laminadas que me quedaron. (Lo pueden decorar a gusto de ustedes). Llevamos a la nevera unas 4 horas hasta que cuaje.
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5
Desmoldar y fisfrutar!!. Buen provecho!
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