Crema de aguacate con pimientos de piquillos, semillas de cáñamo y girasol para el desayuno
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Crema de aguacate con pimientos de piquillos, semillas de cáñamo y girasol para el desayuno

"cocinar con jorgette"

Ingredientes

4 personas
  1. 1 aguacate grande maduro
  2. unas tiras de pimiento de piquillo
  3. 1 cuchara semillas de cáñamo
  4. 2 cucharas semillas de girasol
  5. 1 diente ajo picado
  6. 2 cucharas aceite de girasol
  7. 8 tallos perejil fresco cortado
  8. zumo de limón
  9. sal de Himalaya
  10. tomatitos cherry para acompañar

Pasos

  1. Corta el aguacate en dos y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa y póngala en el vaso batidor. Añade las semillas de cáñamo y girasol, el perejil fresco, el ajo, la tiras de pimientos de piquillo, el aceite de girasol, zumo de limón a tu gusto y sal.

  2. Tritura hasta obtener una crema fina.

  3. Acompaña la crema con tomatitos cherry.

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