Crema de aguacate con pimientos de piquillos, semillas de cáñamo y girasol para el desayuno
Ingredientes
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1 aguacate grande maduro
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unas tiras de pimiento de piquillo
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1 cuchara semillas de cáñamo
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2 cucharas semillas de girasol
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1 diente ajo picado
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2 cucharas aceite de girasol
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8 tallos perejil fresco cortado
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sal de Himalaya
Pasos de la receta
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1
Corta el aguacate en dos y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa y póngala en el vaso batidor. Añade las semillas de cáñamo y girasol, el perejil fresco, el ajo, la tiras de pimientos de piquillo, el aceite de girasol, zumo de limón a tu gusto y sal.
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2
Tritura hasta obtener una crema fina.
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3
Acompaña la crema con tomatitos cherry.
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