Costillas de cerdo asadas con patatas

Precalentamos el horno a 180° y colocamos en el centro del horno en la rejilla las costillas y debajo echamos la cerveza en la bandeja

Las dejamos asando 60 minutos y después solamente con el grill 30 minutos

Mientras se hacen las costillas en una sartén calentamos aceite de oliva y doramos la cebolla y las patatas cortadas no muy finas

Cuando las costillas estén hechas sacamos la bandeja con la cerveza y vertemos en una sartén, lo calentamos y dejamos reducir la salsa. Esta salsa la utilizaremos para acompañar las costillas. Y listo para comer

Buen provecho