Torre de aguacate, tomate y nueces
Una deliciosa ensalada para los diabéticos y mantener la línea.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Corta las aguacates por la mitad y retira el hueso. Quita la cáscara con la ayuda de una cuchara metida por los bordes entre la pulpa y la cáscara. Corta la pulpa de aguacate en dados pequeños y rocía con zumo de limón.
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2
Pela los tomates y córtalas en dados pequeños. Pica las nueces y las pencas de apio por separado.
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3
Coloca el aros en un plato y añade un cuarto de los tomates. Aprieta un poco muele granos pimienta negra. En medio un cuarto de las nueces y encima los aguacates con las pencas de apio mezcladas. Aprieta un poco para que no se derrumba el torre después de quitar el aros.
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4
Exprimir más zumo de limón, riega con un hilo aceite de oliva prensando en frío no amargo, muele granos pimienta negra y añade sal en escamas.
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5
Saca el aros y sigue igual y monta los torres que queda.
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6
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7
Acompañar la ensalada con unas Crakers de Espelta tipo Bachman
Reacciones
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