Quiche de acelgas y champiñones
Ingredientes
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300 gr. harina
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125 gr. mantequilla
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1/2 vaso agua
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Sal
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Relleno:
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250 gr. acelgas cocidas
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al gusto champiñones en láminas
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150 gr. tacos de jamón
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250 gr. leche
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50 gr. nata líquida
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3 huevos
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150 gr. queso rallado
Pasos de la receta
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1
Preparar la masa quebrada con todos los ingredientes y estirar encima del molde.
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2
Hornear 10’ y dejar enfriar.
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3
Batir la leche con la harina y los huevos. A continuación, añadir la nata y el queso.
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4
Poner las acelgas escurridas y cortadas encima de la masa, junto con los tacos de jamón y los champiñones.
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5
Cubrir con la bechamel y espolvorear con queso rallado.
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6
Hornear 25’. Desmoldar y servir.
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