Moussaka de carne de ternera Cristina-Aliña
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Tan sencilla, pero tan deliciosa!!!!!!
Ingredientes
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10 patatas grandes cocidas con la piel
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4 zanahorias peladas cocidas
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650 gr. carne de ternera picada
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1 cebolla grande picada
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1 pastilla caldo de carne Avecrem
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4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
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50 gr. mozzarella rallada
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granos pimienta negra
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sal gruesa marina
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aceite para engrasar la fuente de barro
Pasos de la receta
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1
Corta las patatas y las zanahorias en rodajas.
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2
Echa el aceite de oliva virgen extra en una sartén y deja calentar. Agrega la cebolla y deja pochar a medio fuego. Remueve de vez en cuando, hasta que la cebolla toma color dorado. Añade la carne de ternera picada.
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3
Esparcir la pastilla de caldo Avecrem desmenuzada y muele granos pimienta negra en el momento. Sigue mezclando unos 10 minutos. Aparta del fuego y reparte la carne en dos porciones.
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4
Calienta el horno a 200º.
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5
Unta una fuente de barro con aceite de oliva. Coloca en el fondo un capa de patatas. Encima añade una ración de carne y esparcir por toda la superficie. Coloca encima otra capa de patatas y la zanahoria. Encima esparcir la segunda capa de carne. Acabamos con la última capa de patatas. Espolvorear el queso mozzarella por encima.
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6
Meter el fuente de barro en el horno para 15 minutos.
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7
Sacar la fuente del horno y presentar directamente en la mesa, con cuidado que no te quemas o quemas el mantel.
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