Orecchiette con brócoli y parmesano
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Orecchiette con brócoli y parmesano

Monimoni

Ingredientes

2 raciones
  1. 200 gr orecchiette
  2. 200 gr brócoli
  3. 20 gr queso parmesano
  4. 2 ajos

Pasos

25 minutos
  1. Cortamos las ramas del brócoli en trozos, si lo quieres más pequeño puedes picarlo.

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  2. En una olla hervimos el brócoli 5 minutos. La olla que tengo puedo poner el colador metálico y he hervido la pasta y el brócoli a la vez, la pasta eran 12 minutos (según el paquete), así que pongo el brócoli encima porque es lo primero que sale.

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  3. (Se me ha olvidado hacer foto al ajo). Cuando colamos el brócoli y la pasta, en la olla echamos un poco de aceite de oliva, ponemos el ajo y cuando le queda poco para dorarse, echamos todo en la olla, le damos unas vueltas y echamos el queso parmesano, no esperamos mucho ya que se puede quedar pegado en la olla.

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  4. ¡Servimos! Y podemos rallar un poco de queso parmesano encima y listo.

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