Magret de pato ahumado con aguacate y tomate
El magret de pato es el ingrediente principal de esta ensalada.
La he completado con dos ingredientes vegetales que destaquen el sabor del pato ahumado: un tipo de tomate de buena calidad y sabroso y aguacate maduro.
El magret de pato no es barato, sin embargo, rinde mucho porque se vende en lonchas finas y su sabor es intenso.
La lima, le da al conjunto un toque muy especial. Espero que os guste.
Ingredientes
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150 grs magret de pato ahumado
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1-2 aguacates
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2 tomates maduros grandes y de buena calidad
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Unas hojas pequeñas de lechugas variadas
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1 lima
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Sal marina
Pasos de la receta
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1
Pelar y cortar en rodajas los aguacates. Regar con abundante zumo de lima y salar. Reservar. Lavar y cortar los tomates en rodajas no muy gruesas y salar.
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2
Distribuir los aguacates y los tomates en una fuente. Intercalar el magret de pato.
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3
Completar el plato con unas hojas de lechuga y regar todo con un hilito de aceite de oliva y servir.
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