Salmón crujiente para dieta
El salmón es un pescado delicioso y de fácil cocción, y siempre queda muy bueno: al vapor, al horno o a la plancha.
Esta preparación es sencilla e ideal para una dieta sana. Recomiendo dorar bien la piel hasta que esté bien crujiente. Queda delicioso.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Espolvorear el pescado con sal, pimienta, orégano, perejil y zumo de limón. Dejar 10´ para que se tomen bien los sabores.
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2
Poner unas gotas de aceite en una sartén, muy poquito, calentar bien y colocar el salmón por la parte de la piel durante 3´ hasta que quede bien crujiente. Dar la vuelta y dejar 1´ más.
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3
Distribuir la lechuga, el tomate y el aguacate en los platos y aderezar con sal, limón y aceite.
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4
Poner el salmón con la ensalada en los platos y servir enseguida.
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