Ternera al horno con boniato
Ingredientes
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400 g Pieza de carne de vacuno/ternera
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1 boniato mediano/grande o 2 pequeños
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1 cda AOVE
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al gusto Ajo en polvo y más especias
Pasos de la receta
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1
Precaliento el horno a 250°C
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2
Lavo y troceo el boniato y lo coloco en una bandeja de horno mezclando con las especias que elijamos (yo un poco de AOVE, una pizca de pimienta, pimentón y Romero)
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3
Preparo la pieza de carne y la coloco encima del boniato. Pincelo con un poco de aove, romero y ajo en polvo e introduzco en el horno.
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4
Horneo a Tª alta unos 20 min y luego bajo la Tª a 180°C una media hora más. Y listo!
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎
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