Espirales con salchichas de surimi
La pasta con salchichas es un plato que tiene el éxito garantizado, sobre todo si hay niños en casa. Además es un plato equilibrado, fácil de preparar y muy económico, por lo que suele ser habitual en muchas casas.
En este caso, la he preparado con unas salchichas de surimi, y junto al sofrito de cebolla y tomate, ha quedado un plato diferente y muy rico.
Ingredientes
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170-180 gramos espirales de pasta
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3 salchichas de surimi (tipo frankfurt)
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1/2 cebolla
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4 cucharadas soperas tomate frito casero o de calidad
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1 cucharada sopera grande aceite de oliva suave
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Al gusto sal, orégano, pimienta negra y ajo en polvo
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Al gusto queso rallado
Pasos de la receta
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1
Comenzaremos cociendo la pasta según las instrucciones del fabricante. Reservamos.
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2
Limpiamos y picamos muy menudo la cebolla. Troceamos también las salchichas de surimi.
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3
En una sartén a fuego medio, calentamos el aceite y sofreímos la cebolla hasta que transparente. Añadimos entonces las salchichas y salteamos un par de minutos más.
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4
Pasado este tiempo, añadimos la salsa de tomate, condimentamos al gusto y retiramos del fuego.
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5
Para terminar, mezclamos la pasta con el sofrito, todavía templado, y servimos, añadiendo un poco más de orégano y/o queso rallado al gusto.
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