Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Viendo varias recetas de salsas y hummus aquí en Cookpad, se me ocurrió hacer este aperitivo fresquito para una comida con amigos. Os dejo las recetas de las tres salsas para que podáis entrar fácilmente y hacerlas para acompañar con estas crudités que os propongo.
- Hummus de remolacha: https://cookpad.com/es/recetas/771636-hummus-de-remolacha
- Hummus de aguacate: https://cookpad.com/es/recetas/645160-hummus-de-aguacate-con-mermelada-de-gin-tonic
- Salsa Tzatziki: https://cookpad.com/es/recetas/761981-tzatziki-salsa-de-yogur

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 1 pimiento amarillo
  2. 1 pepino
  3. 6 endivias
  4. 4 zanahorias
  5. Salsa 1: Hummus de remolacha
  6. Salsa 2: Tzatziki
  7. Salsa 3: Hummus de aguacate
  8. Condimentos para adornar:
  9. Pimentón dulce
  10. Sésamo tostado
  11. unas rodajas de pepino
  12. Hojas apio o cilantro

Pasos de la receta

  1. 1

    Comenzamos haciendo el hummus de remolacha, siguiendo las indicaciones de la receta que os he puesto arriba. Una vez hecho lo ponemos en el bol, adornamos con un chorreón de aceite de oliva y un poquito de sésamo tostado. Tapamos con papel film y metemos a la nevera hasta el momento de consumir.

  2. 2

    Ahora hacemos el tzatziki, siguiendo también las indicaciones del autor de la receta que os pongo también en la intro de la receta. Adornamos con unas rodajitas de pepino muy finas y unas hojitas de apio o cilantro que también le va muy bien. Tapamos y reservamos en la nevera.

  3. 3

    Por ultimo hacemos el hummus de aguacate, siguiendo también las indicaciones de su autora en la receta que os dejado arriba. No es ni más ni menos que un hummus tradicional pero con el toque cremoso del aguacate que esta muy rico. Decoramos con un buen chorreón de aceite de oliva y pimentón ducle. Lo reservamos también en el frigo hasta comer.

  4. 4

    Ahora vamos a cortar las verduras. Cortamos en bastoncitos finos los pimientos, el pepino, el apio, las zanahorias, el calabacín y las endivias en cuartos (las lavamos bien). Colocamos en uno o dos platos a nuestro gusto. Mientras vamos tostando un poquito el pan de pita. Cuando esté tostado el pan lo cortamos en triángulos y ponemos en el centro del plato.

  5. 5

    Sacamos las salsas del frigorífico y servimos todo junto, y ya solo queda... Disfrutar!!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (13)

Nuestras Recetas 🏡❤️
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Hola, Irene!! Tu receta me pareció genial, rica y fácil como tentempié para el cole o la merienda, por eso lo recomiendo en este especial que he preparado para Babytribu,
además han elegido tu foto como la principal. Gracias por una idea tan buena compartida con tanto cariño!! Un abrazo. Ana https://babytribu.com/snacks-saludables-para-ninos/

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria. En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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