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Langostinos fritos con coco

La receta de langostinos fritos con coco es muy original y fácil de hacer ideal tamto como aperitivo o primer plato. Un toque exótico que viene bien para empezar una comida o cena especial. Acompaño un vídeo que descubrí cuando aprendí esta receta que explica muy claro la preparación de la receta.

Vídeo: Vídeo de la receta langostinos fritos con coco

Ver el vídeo adjunto para la elaboración de la receta.

  • Chefi Martinez
    Chefi Martinez
    Me parece otra forma genial para preparar los langostinos. Saludos
    Chefi Martinez

Ingredientes

7 langostinos
15 gr coco rallado
6 gr pan rallado japonés
vinagre de arroz
caldo dashi
salsa de soja
aceite de girasol
ralladura de lima
1 cda curry en polvo
1/2 cdts azúcar
sal
1 clara de huevo

Pasos

  1. 1
    Ver el vídeo adjunto para la elaboración de la receta. Resumen:
  2. 2
    Calentar el dashi, el vinagre, la salsa de soja y el azúcar en un wok. Reservar
  3. 3
    Pelar los langostinos.
  4. 4
    Para el rebozado de los langostinos: el coco, el pan rallado, el curry, la ralladura de lima y la sal. Mezclar todo.
  5. 5
    Batir la clara de huevo. Rebozar los langostinos en la clara y seguidamente en la mezcla anterior.
  6. 6
    Echar aceite en el wok. Freír por ambos lados los langostinos rebozados. Restirar y escurrir.
megan
Marbella España

Soy ama de casa, bajita y simpática, No tan guapa como Megan (me encantaría parecerme a ella y tener 15 años menos). He vivido en Estados Unidos y también en Lima (Perú) por trabajo de mi marido. He vuelto a mi tierra hace poco. Estoy casada y tengo dos hijos. Estudié filología inglesa hace años, pero no he ejercido nunca