Συκωτάκια πουλερικών με ξύδι και δεντρολίβανο!!! 👌
Υλικά
-
500 γρ συκωτάκια
-
100 ml ελαιόλαδο
-
150 ml πετιμέζι
-
100 ml ξύδι από κόκκινο κρασί
-
70 γρ δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
-
Ρίγανη αλάτι πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρουμε τα συκωτάκια για 10 λεπτά ανακατεύοντάς τα ελαφρά με ξύλινη κουτάλα.
Τα «σβήνουμε» με ξύδι και προσθέτουμε αργά το πετιμέζι.
Τα σιγοβράζουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το δενδρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι και τα «ψήνουμε» ακόμα για 5 λεπτά.
Σερβίρουμε σε πιατέλα και επιλεκτικά πασπαλίζουμε με ρίγανη
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια